Brot
veganhauseigener Sauerteig
1 Kilo Roggen-Misch
Das 1 Kilo Roggen-Misch ist ein klassisches Brot für Frühstück und Brotzeit. Hausgemachter Sauerteig verleiht unserem Roggenmischbrot seine saftige Frische; der Weizen macht es mild und locker.
Zutaten
Wasser, ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Salz, Backhefe, Roggenmalzpulver, Sauerteig Roggen (Roggenvollkornschrot, Roggenmehl, Wasser, Lactobacillaceae), ROGGEN, GLUTEN, WEIZEN |
Nährwertangaben
Brennwert | 222 kcal/100g |
Eiweiß | 6,6 g |
Kohlenhydrate | 44,3 g |
Davon Zucker | 0,7 g |
Fett | 0,8 g |
Davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
Ballaststoffe | 4,4 g |
Natrium | 6400 mg |
Alkohol | 0 g |
Kcal Alkohol | 0 kcal |
Allergene
Glutenhaltiges Getreide | Vorhanden |
Krebstiere / Krustentiere | Nicht vorhanden |
Eier | Nicht vorhanden |
Fisch | Nicht vorhanden |
Erdnüsse | Nicht vorhanden |
Soja | Nicht vorhanden |
Milch (Laktose) | Nicht vorhanden |
Schalenfrüchte | Nicht vorhanden |
Sellerie | Nicht vorhanden |
Senf | Nicht vorhanden |
Sesamsamen | Nicht vorhanden |
Schwefeldioxid u. Sulfite | Nicht vorhanden |
Lupinen | Nicht vorhanden |
Weichtiere | Nicht vorhanden |