Kleingebäck
vegan
Laugenkrönchen
Laugenkrönchen gehören zu den absoluten Klassikern der süddeutschen Backkunst – innen soft und außen knusprig. Da wir von Webers statt Schweineschmalz lieber hochwertiges Rapsöl verwenden, eignen sich unsere Laugenbrötchen auch für die vegetarische und vegane Ernährung.
Zutaten
Weizenmehl ([Ascorbinsäure E300]), Wasser, Backhilfsmittel ([WEIZENGLUTEN, WEIZENquellmehl, Malzmehl (GERSTE, WEIZEN), Emulgator Rapslecithin, GERSTENmalzextrakt, Trennmittel Calciumphosphat, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Enzyme)]), Backhefe, Salz, Brezellauge, Margarine ([Pflanzliche Öle und Fette (Palm, Raps / Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471), Wasser, Salz, Emulgator (Lecithine: E471), Säuerungsmittel (CitronensäureE330); Aroma; Farbstoff (Carotine E160a)]) |
Nährwertangaben
Brennwert | 286 kcal/100g |
Eiweiß | 9,5 g |
Kohlenhydrate | 55,5 g |
Davon Zucker | 1 g |
Fett | 1,7 g |
Davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
Ballaststoffe | 3,5 g |
Natrium | 4700 mg |
Alkohol | 0 g |
Kcal Alkohol | 0 kcal |
Allergene
Glutenhaltiges Getreide | Vorhanden |
Krebstiere / Krustentiere | Nicht vorhanden |
Eier | Kreuzkontamination |
Fisch | Nicht vorhanden |
Erdnüsse | Nicht vorhanden |
Soja | Kreuzkontamination |
Milch (Laktose) | Kreuzkontamination |
Schalenfrüchte | Kreuzkontamination |
Sellerie | Nicht vorhanden |
Senf | Nicht vorhanden |
Sesamsamen | Kreuzkontamination |
Schwefeldioxid u. Sulfite | Nicht vorhanden |
Lupinen | Kreuzkontamination |
Weichtiere | Nicht vorhanden |